miam! - Une Fille en Chine

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Crème brûlée au foie gras

Dans la série "plein la vue et les papilles en 5 mn", voici la crème brûlée au foie gras, testée ces dernières semaines avec succès sur la place cantonaise. Comme quoi, il suffit d'un blender et d'un chalumeau de cuisine pour magnifier le it-apéro (la...

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Tags: miam!

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25 décembre 2009

Joyeux réveillon, par Jaipasdmoule

Juste à temps pour votre prochain réveillon, Jaipasdmoule nous envoie un chouette cadeau de Noel avec les recette de son dîner de famille, où on ira toutes l'an prochain, parce que ça a vraiment l'air trop bon ! Coquilles Saint-Jacques à l'effilochée...

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Tags: miam!, fete

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16 décembre 2009

Mont d'Or-gasme

Bah oui, ce titre, fallait oser. En même temps, déguster un vendredi soir en amoureux le fromage dont tu rêves toute l'année, fondu à point, avec une bonne bouteille de blanc, les amies y'a pas mieux. Depuis la découverte du Mont d'Or au four chez Chti...

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21 octobre 2009

Pire que le Nutella...

... la confiture de lait !A base de lait concentré sucré, dont je suis dingue depuis ma tendre enfance. Mieux que n'importe quel cacheton en cas de coup de mou, qu'une bouteille d'energy drink en prévision d'un effort, ou qu'un chocolat après le repas,...

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Tags: miam!

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12 avril 2009

Joyeuses Pâques !

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Tags: MiniJack, MiniKate, miam!

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22 février 2009

The Ultimate Yoghourt

Promis, après j'arrête de te parler cuisine. Mais là, quand même, ça déchire.Avec le yaourt vanille-macaron, que jamais dans ma vie j'avais goûté un truc pareil. Et pourtant le yaourt ça m'a connue. Alors des macarons ratés, finalement j'en referai.Parce...

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Tags: miam!, macarons

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20 février 2009

De l'importance des CNTP*

Des progrès en cuisine que je disais. Tu parles ! Pleine de gourmandise bonne volonté, j'ai tenté de refaire la recette de macarons de Moutti, apprise chez un grand chef parisien lors du cours de cuisine offert pour son anniv (pas du tout intéressé le...

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Tags: miam!, macarons

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2 février 2009

Dejeuner sur l'herbe

Parce qu'apres une semaine de crabouille au niveau meteo, la saison du pique nique est reouverte. Genre a 18, dans un parc a proximite de Foshan (comme quoi ya pas que des usines a Foshan), sur une improbable piste de ski d'ete a la remontee mecanique...

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Tags: miam!

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16 janvier 2009

...Et des citrons !

Parce qu'on n'en a pas encore parle, mais of course depuis debut janvier c'est detox en Chine aussi ! Et me voici au regime des stars, avec un jus de citron dilue dans un verre d'eau tous les matins. C'est Johnny qui l'a dit ; ca te donne la peche, ca...

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Tags: miam!, beaute, citron

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15 janvier 2009

Mangez des mandarines !

Minikate, dimanche 17 heures, dans la cuisine :- Maman, je peux reprendre du gateau ?- Une tranche c'est assez ma cherie, repond la mere pas cool soucieuse du bon equilibre alimentaire de ses enfants. Si tu as encore faim, tu peux manger des mandarines.-...

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Tags: MiniKate, miam!

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