13 janvier 2008
Notre pain quotidien ...
Transformez vos petits dej, avec la St Jack's bread machine !
Ou comment avoir enfin du bon pain le matin, tout chaud croustillant a se taper les f*sses par terre !
Un an que Saint Jack resistait, convaincu par mon argument choc : si tu as un super bon pain tout frais dans ta cuisine, tu le finis, donc tu manges trop, donc tu grossis (Ca marche aussi avec les futs de 5 litres du beertender )
Mais la semaine de degustation des multiples varietes de pain de belle-maman a fini par vaincre toutes les resistances, et c'est ventre a terre que nous sommes alles chercher The machine qui change tout. On savait meme ou la trouver, et il y en a tellement peu qu'on a du repartir avec le modele d'expo. Pour l'instant c'est la fete du pain nature, il est beau hein ?
04 novembre 2007
Aqua reves-tu maintenant ?
Demi-week end a Hong-Kong, ce vendredi apres-midi -samedi matin, occasion de feter nos 10 zans d'amoooouuuuurrrrr.
He oui, 10 ans deja, chabadabada ...
Voici donc les enfants deposes chez les copains ( c'est cool, les enfants qui grandissent ! ), le 4/5ieme respecte pour une fois ( enfin, nous sommes dimanche et je m'apprete a faire la prese que je n'ai pu commencer vendredi ), et a nous 24 heures de bon temps !
Le shopping d'hiver a ete maitrise en 3h30 sur Tsim cha tsui, et de maniere tout a fait raisonnable : rien ne vient de chez Shanghai Tang ( j'attends les soldes !), que du Giordano Ladies, de l' Esprit outlets pour les basiques, et de la chaussure casual en attendant les low boots ( je vous laisse deviner ce que j'en ai ramene, sinon reponse en photo bientot ), le tout exclusivement en gris ou noir ; je ne sais pas ce qui m'arrive, j'en ai marre du rose.
Mais le point marquant du WE fut l'AQUA, THE resto : si vous aimez la ville et ne devez faire qu'un resto au monde, c'est celui ci !
La vue d'abord : au 29ieme etage et au bord de l'eau, l'Aqua offre un panorama direct live sur l'ile de Central et ses buildings illumines, reference pour qui, encore une fois, aime l'urbain. Le cadre ensuite : nous avions une petite table posee sur du dallage fuschia, le tout dans un espace incroyable, avec une musique top juste assez forte pour ne pas entendre la conversation des voisins ( demande en mariage en l'occurence, petite carte dans bouquet de roses et ecrin qui va avec, que du romantique !). L'assiette enfin : la carte est mi-italienne mi-japonaise ; je n'ai pas goute le japonais mais l'italien-fusion depassait tout ce que j'avais pu tenter jusque la, peut etre meme le risotto de chez Otto, ma reference jusqu'ici. Le fois gras poele au tofu etait une merveille ( vous avez bien lu tofu ), et les raviolis au saumon et saint-Jacques le depassaient encore ; meme le fondant au chocolat etait dingue.
Je ne m'en suis toujours pas remise, et ne reve que d'y retourner ...
www.aqua.com.hk
04 septembre 2007
Le coup de bluff
Une fois n'est pas coutume, parlons cuisine. Vous l'avez deja compris, mis a part mes recettes phares, toutes sucrees, la cuisine j'aime pas ca. Le "tout pret" ne me gene en aucun cas (mon Picard, si tu savais comme tu me manques), et je voue un veritable culte aux trucs presque tout prets, pour lesquels il y a juste une manip de 30 seconde a faire, et qui permettent d'amener fierement le plat a table en claironnant "C'est moi qui l'ai fait " !
Voici donc juste pour vous* un de mes best of : la pate de truffes ( ici de chez Olivers & Co )
Vous faites des pates, facile, meme moi je masteurise, et vous les egouttez ( faites gaffe a pas vous bruler ). Apres il faut faire revenir dans un wok/une poelle/une marmite quoi... de la creme fraiche et la fameuse pate de truffes. Quand c'est chaud, rajoutez les pates, melanger, et saupoudrez de copeaux de parmesans.
A se taper le c** par terre !
* Special dedicace a Gaby Bristow et Natacha-tte, qui cuisinent autant que moi.
06 février 2007
Sous les fenetres de Russel ...
Fabuleux-delicieux : A nous les restos les plus dingues partout dans le monde, à commencer (chose promise chose due) par THE spot of Sidney :
OTTO Ristorante, sur le Wooloomooloo warf.
Soit exactement sous les fenetres de Russel Crowe, les vertes et blanches là sur la photo . Oui oui, c'est sûr. Et vu de mes yeux vu le Russel en short sur les planches le dimanche matin.
Etonnant par son cote "J'suis une star, j'attire les stars, mais je reste cool ", Otto vaut le billet A/R rien que pour son risotto aux champignons, hou la la rien que d'y penser JE N'EN PEUX PLUS !
http://www.ottoristorante.com.au