Une Fille en Chine

26 février 2009

L'emploi du temps

Comment rajeunir de 15 ans en 5 mn ?
Rappelez-vous votre première rentrée d'étudiant(e), c'était quoi LA grande question ? A Sup de Cool c'était clair : réussirai-je à ne pas avoir cours le lundi matin, ni le vendredi aprém ? (et éventuellement juste du mardi aprèm au jeudi soir, pour les abonnés du TGV parisien ?). Hé bin tout pareil. Sauf que zenfants parfaits oblige, c'est le mercredi qui m'intéresse, et puis le vendredi aussi, vu qu'y a piano et que c'est la fête du papotage avec Trocool des bonbons avec les loupiots à la sortie de l'école; pas question de rompre un rituel si bien établi.
Me voici donc hier avec ma penyou (amie, j'ai une cops dans l'affaire !) devant le panneau d'affichage de la Zhong Da, un peu moite après mon sprint en vélo par 80% d'humidité, à découvrir qu'on n'était pas dans la même classe, et qu'on avait cours le mercredi ou le vendredi aprèm. L'arnaque quoi.
Alors je tiens à saluer la flexibilité de l'administration chinoise, qui nous avait déjà bluffées lors de l'inscription, qu'une heure 10 après être arrivée (et t'être délestée de ta liasse de biftons) tu ressors avec ta carte d'étudiant et tes bouquins et à mercredi madame : il a suffit d'expliquer au bureau des étudiants que j'ai deux heize (enfants) qui n'ont pas classe le mercredi et le vendredi aprèm (ils ont bon dos les heize) pour pouvoir aller dans le groupe à l'emploi du temps convoité, et ma penyou avec parce qu'elle en a deux aussi. Faut dire que vu la moyenne d'âge on ne doit pas être beaucoup dans ce cas là ! Enfin je dois quand même faire un peu djeunes, l'autre jour on m'a proposé dans la chaine d'inscription d'être coloc dites donc : "Salut, j'm'appelle Nina (et je dois avoir 22 ans), t'as déjà un appart ?" (Heu oui... même une chambre en plus si tu veux...) ; ça doit être l'effet Converses roses.
Premier cours cet aprèm, I am ready !

24 février 2009

Du bonheur en couleurs

En fait la rentrée c'est jeudi, le coup du lundi c'était juste une blague de la Zhongshan Daxue (ha c'qu'on rigole!). Je profite donc à fond de mes derniers jours de glandouille housewife à temps plein pour lire, ranger mes armoires ('Man m'a toujours dit qu'il fallait ranger ses armoires avant la rentrée) et faire des courses. Genre stocker les affaires d'"hiver" et sortir celles d'été, et me fournir en nouveau tissu pour redécorer mon salon à coup de nappes. Vachement important les nappes : ça te permet d'égayer un repas, donner un thème à une fête (avec par exemple une Hello Kitty trop top réservée aux goûters de Minikate et de ses copines), mettre du soleil dans la pièce quand y'en a pas (pollution... je dis non), et presque tout changer pour pas cher. Parce qu'ici le marché aux tissus de Haiyin c'est que du bonheur en couleur (spécial clin d'oeil à Miss Marple), avec des vendeuses super gentilles et fort bien achalandées. Avec un peu d'imagination tu pourrais acheter toute l'échoppe. Pour les vêtements j'ai laissé tomber l'affaire depuis belle lurette ; en général il faut 14 retouches pour un résultat tout à fait middle. Et puis l'achat de vraies fringues à Paris, Shanghai, Hong Kong, Mayol ou Le Touquet reste mon petit plaisir des vacances.
Par contre les nappes, hou la la les nappes... je fais collec. Dans toutes les couleurs qui vont avec mon salon acidulé, et même que cet été je vais rajouter du turquoise. Et me faire coudre un p'tit tablier de cuisine fushia pour aller avec ( j'deviens grave j'vous dis).
Voici les échantillons sélectionnés ce matin, vous en pensez quoi ?

22 février 2009

The Ultimate Yoghourt

Promis, après j'arrête de te parler cuisine. Mais là, quand même, ça déchire.
Avec le yaourt vanille-macaron, que jamais dans ma vie j'avais goûté un truc pareil. Et pourtant le yaourt ça m'a connue. Alors des macarons ratés, finalement j'en referai.
Parce que tu les prends, tu les mixes avec le lait vanillé (tu fais bouillir le lait avec une gousse de vanille et tu laisse infuser jusqu'à ce que le lait soit refroidi, genre tu t'y mets après ton petit déj pour faire ton yaourt vers 14 heures), et tu masteurises la yaourtière.
Et quand tu les goûtes tu te roules par terre, c'est pratique pour faire le ménage dans la cuisine.
Même que la photo du yaourt fini, dans les petites verrines roses, elle est pas là ; j'étais tellement excitée de les servir aux zinvités (ouais je refile mes restes de macarons ratés aux zinvités et alors?) que j'ai zapé la case Canone, pourtant ça aurait fait joli.
La prochaine fois j'essaye en glace ! Et pour venir goûter tu te mets sur la liste d'attente steuplait; si t'arrives de France ou de Shanghai t'es prioritaire.

20 février 2009

De l'importance des CNTP*

Des progrès en cuisine que je disais. Tu parles !
Pleine de gourmandise bonne volonté, j'ai tenté de refaire la recette de macarons de Moutti, apprise chez un grand chef parisien lors du cours de cuisine offert pour son anniv (pas du tout intéressé le cadeau des enfants), et retransmise avec amour (et patience) à ses belles-filles à Noel dernier. Enfin, je n'ai tablé que sur les demi-macarons vanille, vu que pour les souder il y a une crème au beurre de la muerte, impossible à faire sans sonde de cuisson. Tu sais pas ce que c'est ? T'inquiète, je viens de l'apprendre, c'est un thermomètre électronique au degré près, même qu'il m'en faudrait un qui hurle dès qu'il dépasse les 82 degrés, ça m'éviterait de louper mes crèmes anglaises, et mes glaces vanille par la même occasion ( promis bientôt je te parle de la machine à glace). Là je me suis dit dès le départ qu'une bonne cuillère de Nutella ferait l'affaire pour souder le business, surtout qu'en ce moment le Nut n'est ni trop dur, rapport à l'hiver sans chauffage, ni trop liquide, rapport à l'été tropical.
C'était compter sans l'humidité ambiante. Dans les 70% déjà, et ça va grimper sec -façon de parler-, avec l'arrivée de la saison des pluies. Humidité qui fait que, malgré la boite isoterme, ton sucre glace c'est pas de la poudre, c'est un bloc. Et ta poudre d'amande c'est pas de la poudre non plus, c'est un paquet de grumeaux.
Alors t'essaye de mixer les deux pour faire le tant-pour-tant ( t'en apprends aujourd'hui hein?), et dans le blender ça fait bling-bling, rapport aux petits cailloux de sucre glace qui volent partout, et ploc-ploc, rapport à la poudre d'amande qui s'aglutine. Là tu t'énerves un peu, vu que ça fait un quart d'heure que tu pourris ton blender pour zéro résultat et que tu dois encore ajouter 100g de sucre glace en bloc, et tu passes à la méthode dure : écraser à la cuillère et tamiser. Crois-moi, une heure après tu y es toujours. Pffffff.... Après tu sors fièrement tes blancs d'oeufs du frigo où ils sont installés depuis quatre jours ( pour que les macarons soient brillants), genre t'es trop bien organisée, tu les montes en neige sucrée, et tu mélanges avec le tant-pour-tant-sucre glace.
Tu dégaines ensuite ta poche à douille (vrai de vrai 'Man, j'ai une poche à douilles), et tu commences tes macarons : poche à douille à 45 degrés environ, tu la bouges pas et tu appuies pour faire un beau rond régulier de 3 cm de diamètre environ. Nickel. Sauf que, au huitième macaron, un put... de grumeau de sucre glace a bouché ma poche à douille. J'ai bien essayé de l'anéantir avec une aiguille ( à coudre, j'ai quand même pas d'aiguille à tricoter, faut pas pousser), hé bien que dalle. Du coup je les ai finis à la petite cuillère les macarons, hé bien ça ne marche pas du tout.
Il m'a donc fallu à peu près trois heures et demi, cuisson un peu brûlée comprise ( il faut les cuire sur trois plaques superposées bien sûr j'ai pas ça) pour obtenir huit demi-macarons à peu près corrects, qui ont l'air d'avoir un problème de peau comparés à ceux de Moutti, mais qui étaient tout à fait mangeables. Même qu'il n'y en a plus que quatre sur la photo parce que j'ai boulotté les autres. Et toute une boite de miettes, que je vais recycler d'une manière ou d'une autre.
Alors Help ! Les macarons, vous avez déjà essayé ? Et vous auriez une recette un peu plus simple que Lanôtre ?

*Conditions normales de température et de pression, on a du apprendre ça genre en cinquième en physique-berck-berck

18 février 2009

Radiant Housewife : sept mois plus tard

Ouais bon ; toujours Radiant mais parfois un peu Desperate quand même, et je peux déjà prédire que ma Housewife Attitude sera limitée dans le temps.
J'apprécie toujours énormément de pouvoir faire un break et avoir du temps pour profiter des enfants et de la vie zéro contraintes, avec lecture, tennis, danse, piano et blog. C'est une vraie vraie chance, permise par notre expatriation ; m'arrêter de bosser ne m'aurait même pas effleuré l'esprit en France, et aurait été beaucoup plus compliqué, notamment parce que le coût de la vie, scoop, n'est pas le même entre nos deux pays.
Mais quand même. J'avais été marquée par une phrase d'Albert Weng, dans son bouquin "Touche pas aux Pékins"(que je ne vous recommande pas particulièrement, sauf si vous êtes suffisamment briefés sur les milieux d'affaires et d'ambassade pékinois de 2001-2002 pour reconnaître tout le monde au fil des pages), lu à mon arrivée en Chine, qui expliquait grosso modo que parmi les femmes françaises en Chine, il y a "les travailleuses" et "les autres". A l'époque j'étais "travailleuse", et j'avais du mal à comprendre la portée de la phrase. Hé bien plus maintenant.
Il y a effectivement deux mondes complètement distincts, qui ne se croisent que très peu, avec dans un premier des femmes qui en général bossent comme des folles et finissent parfois par péter les plombs comme moi, et de l'autre les taitai (femmes d'expats qui ne bossent pas), comme la nouvelle moi, qui gèrent surtout les enfants, l'école, les courses, souvent moultes ragots et les prochaines vacances ; celles que le mari remercie lors de son pot de départ parce qu'elle lui a assuré "une base arrière" lui permettant de se concentrer pleinement à son travail et de grimper les échelons. Choisis ton camp ma cocotte, mais surtout essaye d'éviter le focus 100% domestique, il y a plein d'autres trucs intéressants dans la vie.
Attention, je ne juge personne, chacune est différente, fait ce qu'elle veut ou ce qu'elle peut, tout le monde n'a pas la chance de pouvoir trouver un chouette boulot ici et l'on peut tout à fait s'éclater complètement sans bosser. Et bien sûr toutes les taitai (encore une fois ce n'est pas péjoratif, j'en suis une) ne se ressemblent pas : deux de mes meilleures amies, qui se reconnaîtront peut-être ici, ont arrêté de bosser depuis qu'elles sont expates, et sont passionnantes (et passionnées), marrantes, curieuses, fines, douées, et pas du tout exclusivement kids oriented. Même qu'elles adorent Shanghai Tang et les mojitos. Il y a aussi ici, et heureusement, des filles très sympas qui gardent les pieds sur terre et avec lesquelles nous passons de très bons moments. Même que parfois elles sont de mon avis sur les inconvénients de la housewife attitude.
Parce que "dépendre" financièrement de mon mari, ce n'est pas mon truc non plus. Bien sûr j'ai bossé autant que lui pendant 10 ans, et on ne pouvait plus continuer à ce rythme là, mais me dire qu'il "m'emmène en vacances" ou m'offre ma séance de manucure, ça ne me va pas. Encore une fois c'est personnel, mais je préfère avoir mon petit compte, surtout que le compte commun n'existe pas ici. Un compte égal une carte de retrait, et rappelle bien à papa chéri de ramener des sous pour aller faire les courses.
L'absence de statut par contre ne me manque pas, je trouve plutôt marrant et rafraichissant de faire la "femme de" de temps en temps. D'ailleurs ça rafraichit aussi Saint-Jack quand je sors des bourdes à ses collègues.
Finalement j'ai choisi de ne pas rebosser tout de suite, et mis à part ces deux aspects, pour l'instant pas rhédibitoires, ça continue à bien me convenir. En plus mes copines "travailleuses" continuent à me parler, c'est cool. Et puis j'ai sacrément progressé en cuisine !
Mais quand même, l'"heure des mamounettes" ne peut pas rester Ma sortie de la journée, et me voici d'autant plus contente de reprendre le chemin de l'école.

16 février 2009

Bientôt la rentrée !

Plus qu'une semaine de "vacances" : c'est lundi la rentrée !
Parce que c'est bien beau de savoir (à peu près) parler, après six ans et demi de Chine, lire et écrire c'est quand même mieux et un vrai plus pour reprendre un super job de la muerte l'an prochain. C'est donc parti pour un semestre à la Zhongshan Daxue, session spéciale Laowai (étrangers), celle là même fréquentée par Saint-Jack pendant son échange avec la Chine à Supdecool, à l'époque où il était loin de se douter que 10 ans après il habiterait au bout de la rue avec femme et enfants !
Je suis donc allée ce week-end d'un pas enjoué acheter mes cahiers neufs, "pour apprendre à écrire les caractères m'sieur", et me voici avec des p'tits carnets tout mignons, destinés aux 4-6 ans. "Vous n'auriez pas un plus grand format, et une couverture plus neutre ? Ben non."
En attendant les consignes sur la couleur des protèges cahiers et la qualité de la mine du crayon à papier je me concentre sur ma trousse trop mode avec anti-sèches intégrés et mon cartable top fashion, adapté à la taille de mon panier à vélo.
On va s'marrer je le sens, on va s'marrer ! Les girlynigheuses,  j'vous raconterai s'il y a une zone Kfête comme à l'E-aime...
Et vous, ça vous dirait de retourner à l'école ?

14 février 2009

Sainte Valentine...

Merci Olivia (à Paris) pour cette jolie carte, et pour ton blog-dessiné qui nous fait sourire tous les matins (après la sieste heure locale) !
A découvrir aussi S.O.Shopping, LE blog mode fait pour nous toutes, les ptites les grandes les rondes les minces les timides les pas du tout, avec une mode accessible et tout en dessin : avec quoi porter son slim, assortir ses Repetto, comment s'habiller enceinte et plein d'autres thèmes paaaaassionnants pour les louloutes que nous sommes.
Bravo Olivia, et bon week-end à toutes !

11 février 2009

L'hôtel d'à côté

Aller à l'hôtel est-il une activité en soi, ou encore iriez-vous dormir dans un (bel) hôtel à 250m de chez vous? Attention, je ne parle pas d'escapades illégitimes; pas de ça ici ! Mais ce matin le ton le débat est monté, lorsque j'ai decouvert le package Saint-Val proposé par le Ritz Carlton; celui qui est au beau milieu de mon champ de vision en ce moment même : une nuit en suite river view (c'est quelque chose la river view...) avec baignoire à l'ancienne et télé au-dessus, p't'être même qu'il y a TV5, un dîner pour deux au buffet rempli de homard et de fromages français, un petit-déj qui doit pas être si p'tit, et l'accès à la plus belle piscine en l'air de la ville et au fitness club. Ben oui cette semaine on ne peut pas faire de sport dehors c'est trop pollué ; rigolez pas c'est vrai. Le tout m'sieurs dames pour 1320rmb, (environ 130 euros), soit a peu près le prix d'un dîner au restau français de l'hôtel. Ha, j'oubliais la réduc de 50% sur le spa. Bref, je vois ça je saute sur mon siège : Namoooouuuurrrrr, on fait quoi samedi soir ???
(Bla bla bla bla bla bla , bien sûr que je ne veux pas fêter la Saint-Valentin c'te fête commerciale, m'enfin bon quand même un p'tit geste ça ne mange pas de pain et puis c'est l'occase, bla bla bla...)
- Mais tu ne veux quand-même pas aller à l'hôtel à 200m de chez nous ????
Pfff, si. Parce que les hôtel chics, les lits king size, les peignoirs moelleux, les p'tits savons et les dorures j'adooooore ça, et que déjà toute petite je rêvais d'aller dormir au Westminster qui était bien à 30 mn de la maison. Qu'à Hong Kong je peux admirer la baie from my room toute une après-midi et que la dernière fois qu'on est allés à Macau je n'ai pas mis un pied en dehors de Venise de l'hôtel. D'ailleurs partir à l'hôtel dans sa ville c'est la nouvelle tendance apparemment, c'est le Marie-Claire d'octobre qui me l'a dit hier soir (il y a celle qui jouent les écureuils avec le chocolat importé, moi c'est avec les magazines).
Mon Saint-Jack ne doit pas encore être assez in, on se limitera à un dîner vendredi soir, "parce que samedi tu comprends, ça fait naze".
Et vous, l'hôtel d'à côté, ça vous parle ?

PS : J'ai enfin trouvé les accents sur l'ordinateur, c'est la fête !
PS2 : Ceci n'est pas un billet sponsorisé. Dommage, j'aurais aimé tester le spa...

09 février 2009

Tout ce que j'aime

A la suite d'Angie, voici ce que j'aime, en 8 photos

• Les calins, les surprises, les jeux, les soirees tele, les gouters, et tout tout tout de mes Zenfants Parfaits
  
• Lire
  
• Les fetes, en famille ou entre amis
  
• Les vacances loin loin loin
  
• Les bons restaus, et le champagne
  
• Les apres-midi copines : shopping et salon de the
  
• Les mariages et les robes de mariees
  
  
  
• Mon Namoureux
  
  

Alors, on a les memes gouts ?

06 février 2009

Gong Xi Fa Cai...

.. Hong Bao na lai...
Attention, plus que quatre jours pour distribuer les Hong Bao, enveloppes rouges, contenant les etrennes, grande tradition en Chine du Sud. Grace a Green Geek on en comprend de mieux en mieux les rouages, ce qui ne nous empeche pas de nous gaffer encore de temps en temps. Genre en glissant les billets dans une enveloppe reservee aux mariages, et non au nouvel an chinois.
A qui on donne ? Ben en gros on donne ou on recoit d'a peu pres tout l'entourage (chinois, on ne s'y est pas encore mis entre francais).
D'abord aux enfants, qui s'ecrient "Gong Xi Fa Cai, Hong Bao na lai" a ton approche une fois la nouvelle annee petaradee (ben oui, ici le nouvel an c'est la fete du petard, celui qui fait du bruit), grosso modo l'equivalent du "Bonne annee, bonne sante, ouvre ton porte-monnaie" de mon enfance.
A tes employes aussi, qui se presentent dans ton bureau le jour de la "rentree", et n'hesitent pas a reclamer si tu ne degaines pas ton enveloppe directos. Qui doit contenir des billets neufs, de 20 a 100 rmb mais pareil pour tout le monde en principe, en tous cas chez Saint-Jack, et qui doivent etre de ta poche. Mieux vaut donner 20 rmb de ta poche que 100 en demandant un recu pour te faire rembourser, malheureux. N'empeche qu'en fonction du nombre d'employes, ca commence a faire un bon budget. Cette annee, de ce point de vue la, j'economise !
Dans les regles de l'art, le laoban (patron) doit arriver avant son equipe le jour de la rentree, et remettre l'enveloppe des qu'ils arrivent, devant tout le monde, histoire de bien montrer que quand meme, qui c'est le patron! Les personnes dont le travail te rend service sont aussi concernees, comme les gardiens de la residence par exemple. Vous vous ne vous souvenez plus des chouchous ? Venez donc voir par ici.... Ceci dit, ca c'est comme les etrennes a la concierge en France, ou le calendrier des pompiers (d'ailleurs les gars c'est quand vous voulez ...)
Les gens maries remettent aussi une enveloppe aux celibataires, qui eux-meme leur en ont probablement remis une pour leur mariage.
Moralite : quand tu es un vieux laoban marie, tu raques.